今年受到疫情影響，延後在7月12日只能透過網路舉行的2021中華職棒新人球員選拔會，富邦悍將挑選江少慶為選秀狀元，接著樂天桃猿、中信兄弟、統一獅、味全龍分別選了陳冠宇、呂彥青、胡智為和吉力吉撈．鞏冠，最終共有57人獲得踏進職棒窄門的機會，也在簽約截止9月13日的前一天全部達成共識，成為9年以來第二次全部獲選球員簽約。
除了味全龍第七指名的邱辰因為尊重選手和經紀公司沒公布合約內容和樂天楊家勝之外，其餘都由球團直接公布細節，六大旅外球員照慣例沒有簽約金，使得簽約金最高的是第二輪第一指名的西苑高中內野手王苡丞(460萬元)，投手簽約金最高的是第二輪第二指名的邱駿威(450萬)，捕手簽約金最高的是第二輪第四指名的張翔(390萬)，外野手簽約金最高的則是第四輪第一指名的孔念恩(300萬)。
另外，富邦與捕手范姜永頡、內野手劉俊豪、投手溫展樂和陳冠勳，樂天和內野手藍震威、味全龍和外野手張祐嘉分別簽下自主培訓合約，獲得擠進職棒窄門的機會。
詳細簽約結果如下表﹔
| 2021 | 富邦 | 樂天 | 中信 | 統一 | 味全 |
|---|---|---|---|---|---|
| 第一輪 | 江少慶 (8/8簽約) 4.5年複數約 總額6120萬 平均月薪113.3萬 激勵獎金另計 | 陳冠宇 (8/9簽約) 2.5年複數約 總額2100萬 平均月薪70萬 200萬激勵獎金 | 呂彥青 (8/21簽約) 2.5年複數約 平均月薪35萬 若達成目標 2023年月薪40萬 | 胡智為 (8/25簽約) 2.5年複數約 月薪54萬 明年60萬+ 後年66萬+ 200萬激勵金 總額2000+萬 | 吉力吉撈鞏冠 (8/20簽約) 2.4年複數約 總值1293萬 今年月薪40萬 明年月薪43萬 後年月薪43萬 85萬激勵獎金 |
| 第二輪 | 王苡丞 (9/12簽約) 簽約金460萬 60萬激勵獎金 一軍月薪7萬 2.5年合約 | 邱駿威 (9/7簽約) 簽約金450萬 60萬激勵獎金 一軍月薪8萬 | 陳志杰 (8/21簽約) 簽約金390萬 一軍月薪8萬 二軍月薪6萬 3.5年合約 | 張 翔 (9/3簽約) 簽約金390萬 激勵獎金80萬 月薪5萬 | 曹祐齊 (9/10簽約) 簽約金400萬 月薪5萬 |
| 第三輪 | 董子恩 (9/12簽約) 簽約金370萬 60萬激勵獎金 一軍月薪7萬 2.5年合約 | 曾仁和 (9/10簽約) 1.5年複數約 平均月薪40萬 激勵獎金另計 | 張仁瑋 (8/21簽約) 340萬簽約金 一軍月薪7萬 二軍月薪5萬 3.5年合約 | 劉志宏 (9/3簽約) 簽約金330萬 激勵獎金60萬 月薪5萬 | 李展毅 (9/10簽約) 簽約金330萬 月薪5萬 |
| 第四輪 | 孔念恩 (9/12簽約) 簽約金300萬 50萬激勵獎金 一軍月薪7萬 2.5年合約 | 鍾玉成 (8/31簽約) 簽約金280萬 40萬激勵獎金 一軍月薪7萬 | 周委宏 (9/9簽約) 簽約金270萬 一軍月薪7.5萬 二軍月薪5萬 3.5年合約 | 楊竣翔 (9/3簽約) 簽約金250萬 激勵獎金50萬 月薪6萬 | 吳秉恩 (9/10簽約) 簽約金250萬 月薪5萬 |
| 第五輪 | 李子強 (9/12簽約) 簽約金250萬 30萬激勵獎金 一軍月薪9萬 1.5年合約 | 賴知頎 (8/31簽約) 簽約金200萬 60萬激勵獎金 一軍月薪7萬 | 陳統恩 (9/9簽約) 簽約金190萬 一軍月薪7萬 二軍月薪5萬 2.5年合約 | 李承鴻 (9/3簽約) 簽約金200萬 激勵獎金60萬 月薪5萬 | 張鈞守 (9/10簽約) 簽約金195萬 月薪5萬 |
| 第六輪 | 楊強森 (9/12簽約) 簽約金160萬 50萬激勵獎金 一軍月薪7萬 2.5年合約 | 毛英傑 (8/31簽約) 簽約金155萬 激勵獎金25萬 一軍月薪7萬 | 李家成 (8/21簽約) 110萬簽約金 一軍月薪10萬 二軍月薪7萬 | 楊孟沅 (9/3簽約) 簽約金110萬 激勵獎金60萬 月薪5萬 | 陳思仲 (9/10簽約) 簽約金80萬 月薪6萬 |
| 第七輪 | 張宥鈞 (9/12簽約) 簽約金90萬 30萬激勵獎金 一軍月薪7萬 2.5年合約 | 張梓軒 (8/31簽約) 簽約金100萬 激勵獎金50萬 一軍月薪8萬 | 黃鈞麟 (8/21簽約) 40萬簽約金 一軍月薪7萬 二軍月薪5萬 2.5年合約 | 謝修銓 (9/3簽約) 簽約金70萬 激勵獎金30萬 月薪5萬 | 邱 辰 (9/10簽約) 不公佈 |
| 第八輪 | 岳少華 (9/12簽約) 簽約金40萬 40萬激勵獎金 一軍月薪7萬 1.5年合約 | 楊家勝 (9/10簽約) | |||
| 自主培訓 | 捕手范姜永頡 內野手劉俊豪 投手溫展樂 投手陳冠勳 一軍月薪7萬 1.5年合約 捕手吳家洋 捕手蘇煒智 投手蘇捷恩 | 內野手藍震威 | 投手李榕津 投手林瑞祥 | 內野手蔡鉦宇 | 外野手張祐嘉 投手李承風 |